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肝脏最喜欢的6种食物,吃进去的肝毒,都能吃出去

时间:12-18来源:作者:点击数:
  肝脏作为人体重要的解毒器官,很多有毒物质、代谢废物都由肝脏分解代谢,如果排毒不好就会累积在肝脏中,造成肝毒。
  
  那么,日常生活中有哪些保肝排毒的食物呢?
  
  1.苏子油
  
  苏子油是一种传统的植物紫苏的种子压榨得到的植物油,富含α-亚麻酸等不饱和脂肪酸,含量高达67%左右。
  
  科学实验证实,苏子油是植物油类中a—亚麻酸含量最高的植物油,享有“陆地上的深海鱼油”美名。
  
  a—亚麻酸可以在体内转化为脑黄金DHA和血管清道夫EPA,可以促使脑神经细胞突触生长,改善记忆力。EPA还能够降低肝脏中胆固醇,降低血脂,可以改善酒精肝等问题。
  
  摄取苏子油中的有效成分可以明显提高红细胞中超氧化物歧化酶(SOD)的活力,有助于清除肝胆中的自由基,促进肝细胞再生,延缓衰老。
  
  食用方法:每天5ml左右拌100ml的酸奶,或者加入果汁中服用。
  
  适宜:适合孕妇、老人、婴幼儿、青壮年等所有人
  
  2.绿豆
  
  绿豆清热之功在皮,解毒之功在肉。
  
  解毒:绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效,多喝绿豆汤有利于排毒、消肿,不过煮的时间不宜过长,以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。
  
  降脂:绿豆中含有一种球蛋白和多糖,能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸,加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。
  
  食用方法:煮汤,可以加入冰糖,味道更佳。
  
  禁忌:绿豆性寒凉,素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食,一般不宜冬季食用。服药时,特别是服温补药时不宜食用绿豆,以免降低药效。
  
  适宜:患有疮疖痈肿、丹毒等热毒所致的皮肤感染者食用。高血压、水肿、红眼病患者食用。
  
  3.蒲公英
  
  中医认为,蒲公英性味甘,微苦,寒。归肝、胃经。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。这些作用对肝脏都很有益处。
  
  蒲公英有清热解毒的作用,有助于促进肝脏将有害物质分解,代谢为无毒或者低毒的小分子。
  
  蒲公英有利尿的作用,有“尿床草”的别名,可以促进肝脏代谢的废物以尿液的形式排出体外。
  
  蒲公英有广谱抗菌作用,有“天然抗生素”的美誉,对金黄色葡萄球菌和溶血性链球菌都有很好的消灭作用。经常食用蒲公英可以提高肝脏的免疫力,抑制有害物质损伤肝细胞。
  
  食用方法:每天2g泡茶,或者适量蒲公英用水焯,做凉拌菜。也可以清洗之后,直接做蘸酱菜。
  
  禁忌:蒲公英性寒,胃寒的人忌用。蒲公英可以改善便秘,腹泄的人禁用。
  
  4.枸杞
  
  枸杞是一种药食同源的常用中药,具有补益肝肾、养血明目、防老抗衰等功效。=
  
  现代医学研究发现,枸杞还有护肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一种有效成分——甜茶碱,它对治疗肝脏疾病有效。
  
  药理实验表明,甜茶碱有抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生的作用。
  
  枸杞子在肝脏功能正常的情况下,对肝脏的功能有促进作用,在肝脏受损的情况下对肝脏有保护作用。
  
  食用方法:健康的成年人每天吃20克左右枸杞比较合适。可以将枸杞泡水或煲汤,最好将汤里的枸杞也吃掉,营养成分吸收更完全。
  
  禁忌;感冒发烧、炎症、腹泻的人慎用枸杞。枸杞子含糖量较高,糖尿病患者要慎用。
  
  5.红枣
  
  特点:维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉。
  
  中医认为,红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。
  
  实验证明,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体血清蛋白,从而达到保肝排毒的功效。
  
  现代药理研究发现,红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞,是一种药效缓和的强壮剂。
  
  禁忌:可经常食用,不可过量食用,吃多了胀气。红枣含糖量高,糖尿病人不可食用。
  
  有宿疾、食积、便秘者不宜多吃;龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用。
  
  6.大蒜
  
  特点:杀菌
  
  大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
  
  美国国家癌症组织认为,全世界最具抗癌潜力的植物中,位居榜首的是大蒜。
  
  大蒜中的微量元素硒,通过参与血液的有氧代谢,清除毒素,减轻肝脏的解毒负担,从而达到保护肝脏的目的。
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