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我在新加坡过生活:新加坡春节习俗-换不完的两粒柑橘

时间:04-19来源:作者:点击数:

因为住在男友家的关系,我很幸运的体验了传统的新加坡式春节文化:

一、只有两天的公定春假

多元种族的新加坡,除了华人,还有马来人、印度人等其他人种,不同种族的新年日期当然不一样,唯一相同的是大家都会放假庆新年。政府为了平衡公定假期,规定新加坡华人春节只放两天:初一与初二(除夕没有放假)。不过,有些华人公司为了体恤员工一年的辛劳,会主动延长放假到初六才开工。

二、新衣新裤戴新帽

春节期间走在路上,你会发现平常穿背心短裤夹角拖的新加坡人都消失了,大家突然都变得非常注重穿着礼仪,男生穿上衬衫长裤、女生则精心打扮,化淡妆穿小洋装。

那是因为「穿新衣,戴新帽」的春节习俗在新加坡完整地保留了下来。过年前夕,新加坡业者就会推出春节大促销,价格是平时售价的五~七折不等,不论男女老少,都会利用假日逛街买新衣,有些更传统的家庭,连床单被套也会换新的。

虽然这个习俗在咱们那已经式微了,不过在新加坡却非常盛行,据说是因为新加坡人习惯亲自拜年,去亲朋好友家必须穿着体面、全新的衣服以表尊重与喜气。

三、拜不完的年

生活地域较小的新加坡人,大多还维持着登门拜年的传统习俗,也因此形成了一些传统又独特的春节文化。

因为春节只放两天,所以新加坡人拜年的时间被拉的很长,一路从奶奶家、外婆家、阿姨家、叔叔家,拜到男朋友家、女朋友家、好朋友家,从初一到初十,每天都有紧凑的拜年行程。而打扮重视与否则视场合而定,随着新年逐渐结束,新加坡人的衣着也会渐渐回到平常轻松的穿搭风格。

四、换到烂的两粒橘子

橘子象征「大吉大利」、「两粒黄金」、「好事成双」,过年时,新加坡华人一定都会准备一篮橘子放在家里。

接着,再从庙里买专门放两粒橘子的精美手提袋,出外与亲戚好友拜年时,就会从一篮橘子中挑选出两粒完好无缺的橘子,放进精美的手提袋里作为贺年礼。到了对方家后,再将橘子拿出来送给主人,而主人待客人要离去前,也要回赠两粒橘子,这就是新加坡人俗称的「换橘子」。

五、疯狂领红包

因为地域狭小、习惯亲自登堂拜年的习俗,新加坡人在春节期间都会疯狂领红包沾福气。(在新加坡,无论大人小孩,只要还没结婚都可以领红包。)然而,因为红包发放数量很大,所以红包通常不会包太多,约是六、八、十块新币不等。

PS:如果你收到十块新币以上的红包,那代表他们把你看成自己人、很喜欢你喔。

六、捞不完的鱼生

捞鱼生是星马地区的特色贺年菜,鱼生是指「生鱼片」,顾名思义鱼生就是生鱼片特色年菜。这道菜据说是1960年代,星马地区的几位厨师为了增加餐馆收入所研发的特色年菜,鱼生以生菜丝、西芹丝、红萝卜、酸梅膏加桔子汁调成黄金色酱料,淋在鲑鱼、鲍鱼等,各式各样的生鱼片上,配料十分丰富,让这道年菜变得七彩缤纷、喜气洋洋而大受欢迎,味道酸酸甜甜的,非常好吃。

年夜饭、公司开工、亲朋好友聚餐时,各种场合都会有「捞鱼生」的仪式。首先把各种食材逐一加进年菜盘,每加一样食材,就要说一句吉祥话。所有食材准备就绪时,全部人都会拿起筷子,非常随性地把鱼生捞起、拌匀,大声说更多的吉祥话,像是发啦、赚大钱啦、吉祥如意、工作顺利等,然后再一起享用鱼生,以示新的一年平安顺利发大财,也代表年年有余的好兆头喔。

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