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食物保存需谨慎 盘点10种不宜放进冰箱的食物

时间:06-19来源:作者:点击数:
  为了保持食物的新鲜度,人们往往会选择冰箱进行保存。但一些食物因其特殊性,并不放入冰箱。法国时尚杂志《Marie Claire》盘点了10种不宜保存在冰箱里的食物。
 
  1、洋葱
 
  冰箱的潮湿环境会使洋葱失去其辛辣的口感,并加快其腐烂速度。最好将洋葱置于新鲜干燥的环境,并避免将其与土豆放在一起。
 
  2、咖啡豆
 
  人们的一个误区在于,认为将咖啡豆置于冰箱内保存更好,但储存在冰箱里的咖啡豆很快会失去其本身的味道。最好将大部分咖啡豆放在冷冻柜里,取出一部分作为日常饮用的置于新鲜并不见光的地方。
 
  3、橄榄油
 
  将橄榄油放在冰箱里并不是个好主意,液体将会逐渐凝固并会形成油脂。
 
  4、罗勒
 
  罗勒是种非常脆弱的植物,以至于冰箱会对其瞬间造成伤害,更不用提它可以吸收冰箱里其他食物的气味的特性。最好将罗勒放在一杯水中,置于冰箱外保存。
 
  5、蜂蜜
 
  为了使蜂蜜保持良好的营养价值,将其密封置于常温环境中保存就够了。如橄榄油一般,蜂蜜放在冰箱里也会出现凝结现象。
 
  6、大蒜
 
  大蒜和洋葱一样,都不能放在冰箱里保存,否则它会开始发芽,并很快腐坏。
 
  7、面包
 
  很少有人想到将面包放在冰箱里,对吗?无论如何,这种保存方法不可取。冰箱的寒冷环境会使切片面包干掉。所以,应将切片面包置于新鲜透气的地方,以使其能保存更久(但这会使面包失去松软的口感)。
 
  8、牛油果
 
  如果你非常喜欢吃牛油果,那就不应该将它放在冰箱里,这会加速牛油果成熟。
 
  9、土豆
 
  如同面包,也很少有人想到将土豆放在冰箱里。这种保存方法会使土豆成颗粒状,并加速其内部淀粉转化为糖分。
 
  10、番茄
 
  如果将新鲜番茄放在冰箱里,会使它失去本身的味道,并变成粉质。
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