如何MySQL中一个数据表的创建时间和最后修改时间呢？

可以通过查询information_schema.TABLES 表得到信息。

例如

mysql> SELECT *  FROM `information_schema`.`TABLES` WHERE `information_schema`.`TABLES`.`TABLE_SCHEMA` = 'cmdb' AND `information_schema`.`TABLES`.`TABLE_NAME` = 'database_orc_servicegroup'\G
*************************** 1. row ***************************
  TABLE_CATALOG: def
   TABLE_SCHEMA: cmdb
     TABLE_NAME: database_orc_servicegroup
     TABLE_TYPE: BASE TABLE
         ENGINE: InnoDB
        VERSION: 10
     ROW_FORMAT: Dynamic
     TABLE_ROWS: 1
 AVG_ROW_LENGTH: 16384
    DATA_LENGTH: 16384
MAX_DATA_LENGTH: 0
   INDEX_LENGTH: 16384
      DATA_FREE: 0
 AUTO_INCREMENT: 21763
    CREATE_TIME: 2019-07-05 15:34:57
    UPDATE_TIME: 2019-08-23 11:25:44
     CHECK_TIME: NULL
TABLE_COLLATION: utf8_general_ci
       CHECKSUM: NULL
 CREATE_OPTIONS:
  TABLE_COMMENT:
1 row in set (0.03 sec)

查询得到各个字段表示数据表的相关信息，例如

CREATE_TIME 和 UPDATE_TIME 就是创建时间和最后更新时间。