猪油居然还有养生功效

　　说到美食，有一个记忆中的味道难以取代。它白花花的，散发着迷人的香气，记忆中的菜饭更是离不开它，它就是猪油。

　　

　　

　　

　　说道猪油，很多人都不陌生，但吃得人少了，谣言猪油不健康；其实猪油也是有养生功效的，下面我们就来解密猪油营养价值。

　　

　　猪油有什么作用？

　　

　　1、提供热量：膳食摄入的脂肪是供应人体热量的主要来源，占热能总摄入的20~50%。

　　

　　

　　

　　2、能够促进脂溶性维生素吸收：在人体调节生理代谢方面具有重要作用的维生素A、维生素D、维生素E和维生素K不溶于水而溶于油脂。

　　

　　3、构成机体组织，作为机体的保护成分：人体组织中脂类大约占了10~14%的重量，一类是组织脂，是多种组织和细胞的组成成分；另一类是储脂，分布在皮下组织、肠系膜、肾脏及肌间结缔组织等处，起到支撑和保护器官、调节体温、保持水分等作用。

　　

　　

　　

　　4、提供必需脂肪酸：有一类不饱和脂肪酸是人体调节生理功能所必需，但是人体又不能自我合成，必须从膳食中摄入，称为“必需脂肪酸”（EFA），包括亚油酸和α-亚麻酸。

　　

　　但是！我们也是需要控制猪油的摄入量的，剂量决定毒性，任何东西一旦摄入过多超过规定的量，就会对身体有害。一碗猪油饭等于3碗白米饭的热量，猪油中有人体必需的不饱和脂肪酸，但是只占40%，60%是饱和脂肪酸！一字之差，但是它是合成坏胆固醇的原料，引起心血管疾病，所以美食也不可贪吃哦！