葡萄的养生功效以及吃法都有哪些?

　　葡萄是很好吃的一种水果，口味酸酸甜甜的，深受人们的喜欢，而且我们能买到的品种也越来越多，但是你真的知道吃葡萄有什么好处吗?不知道的跟着小编来了解一下吧。

　　

　　各种葡萄的营养价值

　　

　　小小的一粒葡萄却全身皆是宝，具有着较高的养生功效，据《神农本草经》载文说：葡萄主“筋骨湿痹，益气，倍力强志，令人肥健，耐饥，忍风寒。久食，轻身不老延年。”中医认为，葡萄味甘微酸、性平，具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便的功效。

　　

　　去市场上买葡萄的时候我们总能发现有许多颜色不同的葡萄，像白色、绿色、紫色、红色、黑色等，那这些不同颜色的葡萄究竟又有何不同呢?

　　

　　白葡萄：具有补肺气、润肺功效，很适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。

　　

　　绿葡萄：偏重于清热解毒。

　　

　　紫葡萄：富含花青素，可以美容抗衰老。

　　

　　红葡萄：含逆转酶，可软化血管、活血化瘀，防止血栓形成，心血管病人不妨多吃。逆转酶在红葡萄皮里含量最丰富，最好连皮一起吃。

　　

　　黑葡萄：则滋阴养肾，使头发更黑亮。

　　

　　下面就来看看葡萄怎么吃最有营养吧。

　　

　　葡萄的健康吃法

　　

　　在此给大家的建议是“吃干嚼尽!”。也就是说除了“吃葡萄不吐葡萄皮”之外，从营养的角度出发，还应该做到“吃葡萄不吐葡萄籽”。葡萄皮和葡萄籽聚集了葡萄中大部分营养，吃葡萄时最好整颗吃。如果觉得口感不太好，可把葡萄连皮带籽榨成葡萄汁饮用。

　　

　　但要提醒的是，葡萄性偏凉，胃寒的人一次不要吃太多。葡萄虽属药果兼优的养生佳品，但其性寒凉，因此当脾胃不和、虚寒泄泻时应忌食。

　　

　　在吃葡萄时究竟是否要把葡萄籽吐出来呢?

　　

　　葡萄的做法

　　

　　香蕉葡萄小蛋糕

　　

　　材料

　　

　　蛋糕粉或松饼粉150g、蛋1个、香蕉(压泥)1根、奶油(隔水加热融化)10g、葡萄干适量。

　　

　　做法

　　

　　容器倒入蛋糕粉后，加入奶油拌1下，再分次加入蛋液和香蕉泥和葡萄干轻拌匀成面糊状。

　　

　　烤箱事先预热10分钟。

　　

　　趁预热时把面糊装入烤模或烤杯里。

　　

　　放入烤箱以150度烤约15分钟即完成。(我烤模是小容量的1口蛋糕烤模，若是较大的烤模时间和温度要略做调整喔!)

　　

　　卷卷葡萄酥

　　

　　材料

　　

　　冷冻起酥片、砂糖适量、葡萄干适量。

　　

　　做法

　　

　　准备保鲜膜铺在桌上，准备起酥片(等10～15分钟)软化。

　　

　　压薄薄的一片。

　　

　　撒上砂糖，压入。

　　

　　葡萄干切成小小干平均放下。

　　

　　把保鲜膜压下，压平均后，卷起来。

　　

　　切一段一段入烤箱200度20分钟，再换面烤10分钟。